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常德一企业食堂取消潲水桶制止餐饮浪费
时间:2020-08-25 来源:尚一网 作者:游涛 蔡文龙 编辑:赖永彦

    尚一网讯(记者 游涛 蔡文龙 文/图)眼下全国都在倡导“厉行节约 制止餐饮浪费”,从机关食堂到餐饮企业再到居民家中,都在推行各种节约措施。8月25日,记者探访了湖南省烟草公司常德市公司,该公司食堂于8月中旬取消潲水桶,制止餐饮浪费,现已取得良好效果。

    当天12时许,正值饭点,记者走进该公司的食堂。只见食堂的玻璃门上张贴了一张公告:“餐具回收处不再设潲水桶,实行吃多少打多少,杜绝浪费。”记者推开门,往餐具回收处一探究竟。只见一张桌子上放着两个餐具回收盆,盆内的餐具上既没有剩饭也没有剩菜。往餐厅中走,记者观察了该公司职工的就餐情况,就餐是以自助为主,不少职工在用勺子舀菜时,少取多次,以实际行动倡导节约。

    12时15分,食堂的工作人员张丕英开始忙碌起来,她推着餐车开始逐一“打扫战场”,收拾桌子。“现在就餐职工的节约意识明显增强,碗里只剩下一些残渣骨头,这些都可直接倒进垃圾桶,我们的清洗工作量也相应减轻了很多。”张丕英说,公司每天中午约有120人就餐,以前每天要回收20多公斤潲水,自从8月中旬取消潲水桶后,职工在自助打菜时也就注意了很多,相互之间也会提醒要吃光餐盘里所打的饭菜。

    该公司总农艺师罗新斌告诉记者,他们采取了多个措施倡导节约。比如说在宣传栏、走廊、食堂等处张贴宣传标语,倡导“文明就餐”,组织干部职工观看光盘行动宣传片,根据实际就餐人数合理安排食堂用餐的菜品数量、份量,“少打、勤加”自助用餐,取消潲水桶制止餐饮浪费。在公务接待方面,实行“N-1”菜品数量标准(N为接待人数),剩余食物由接待人员结账打包带走,按需适量、多批次购进物资,提高存储环境使用效率等,现已形成了文明用餐、节约用餐的良好氛围。

    下一步,该公司还将通过“主题党日”活动、社区志愿服务等活动形式广泛宣传倡导“光盘行动”,传承文明新风尚。

    湖南省烟草公司常德市公司食堂门口张贴了取消潲水桶的公告。


    原本在餐具回收处的潲水桶被撤走了。


    该公司职工用实际行动将“光盘行动”进行到底。


    就餐职工在自助打菜时注意了很多,少取多次。


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